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大溪笠復威斯汀推出泰國美食祭，邀請曼谷客座主廚來台獻藝，呈現最道地的多款經典泰式美食佳餚。圖/ 大溪笠復威斯汀提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

桃園大溪笠復威斯汀3月-6月真的是「泰」遊情調了，不僅為饕客們呈上一系列多元且正宗的泰國美饌，並將泰國經典文化元素巧妙融合酒店度假氛圍，打造五感沉浸式的泰國食旅饗宴，讓旅客吃喝玩樂一秒飛泰國。飯店為邀饕客吃香喝辣，品嚐豐富調味層次的泰式料理，酒店於 3 月 1 日至 6 月 1 日首度推出「泰繽紛」威斯汀泰國美食祭，邀請萬豪國際集團五星級姐妹酒店曼谷素萬那普艾美高爾夫度假酒店（Le Meridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort ＆ Spa）旗下餐廳 Latest Recipe 副主廚等三位經驗豐富的泰籍師傅，親身來台指導道地泰國傳統料理技法，於館內餐廳「知味西餐廳」、「大廳酒吧」、「儷軒中餐廳」等餐廳端出美饌，活動期間，再加碼祭出用餐滿額抽獎，最大獎可將曼谷五星級酒店機加酒行程抱回家，還可參加泰拳挑戰賽、泰式風情手作DIY等多項活動！

曼谷素萬那普艾美高爾夫度假酒店知名泰國餐廳 Last Receipt 廚藝團隊來台獻藝，左起一級廚師 Pimpattra Puripiriyanon（左）、副主廚 Vichet Poomyong（中） 、及二廚 Waranya Ubonrat （右）。圖/ 大溪笠復威斯汀提供

桃園大溪笠復威斯汀度假酒店「泰繽紛」威斯汀泰國美食祭，特別邀請曼谷素萬那普艾美高爾夫度假酒店旗下餐廳 Latest Recipe 副主廚 Vichet Poomyong 領軍二廚 Waranya Ubonrat 及一級廚師 Pimpattra Puripiriyanon 親臨酒店掌勺，烹製泰國五大菜系精萃，從首都的冬蔭功湯品等經典菜餚到東部與北部的辛辣美味、中部的溫和甜味，以及南部的海鮮風情，祭出數十道包含熱菜、沙拉、湯品及甜點的泰式佳餚，滿足饕客對異國美食的渴望，用味蕾玩遍泰國。

泰式酸辣蝦湯：俗稱冬蔭功、酸辣蝦湯泰國湯品首選，2024年列入聯合國教科文組織UNECO人類非物質文化遺產。

菜色十分多元，涵蓋多項廣受台灣人喜愛的經典美味，包含曾被CNN評選世界十大美食之一、更於2024年被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產的「泰式酸辣蝦湯」外，還有造訪泰國必吃的街頭美食「泰式雞肉沙嗲」、「泰式鮮蝦炒河粉」，以及使用多種南洋辛香料及椰奶烹煮的「瑪莎曼咖哩牛肉」，更是泰國南部家常咖哩代表，還有耳熟能詳的「清蒸檸檬魚」、「泰式打拋豬」、「綠咖哩雞」等多道人氣餐點及最具代表性的「芒果糯米飯」、「泰式西米露」等風味甜品，將於館內自助百匯知味西餐廳輪番登場。活動期間，大廳酒吧及儷軒中餐廳也特別推出精選泰國美食單點，讓旅客不須遠渡在台就能來場泰國食旅。

泰式炒蝦河粉，適合每天從早吃到晚的香濃酸甜泰國特色庶民小吃。圖/ 大溪笠復威斯汀提供

泰式沙嗲雞肉串，造訪曼谷必吃街頭美食。圖/ 大溪笠復威斯汀提供

除了多元豐富的泰國美饌，桃園大溪笠復威斯汀度假酒店更將充滿自然渡假風情的飯店妝點融合泰國經典文化元素，除了繽紛亮麗的傳統泰國服飾、金色釉料勾勒肅穆佛像與經典嘟嘟車造景，讓旅客五感沉浸泰式風情；在活動期間，酒店特別推出適合親子同樂的 DIY 手作體驗，透過多項趣味手作互動，感受泰國風味的手工藝品創作樂趣，無論大小朋友都能一站式深度體驗泰國的熱情魅力。

泰式綠咖哩雞，超夯經典泰式美食，香辣滑順口感，百吃不厭。圖/ 大溪笠復威斯汀提供

泰式炸魚餅，來自泰國東北部的街頭經典小吃。圖/ 大溪笠復威斯汀提供

桃園大溪笠復威斯汀度假酒店「泰繽紛」威斯汀泰國美食祭於 3 月 1 日至6 月 1 日開跑，除提供多樣泰式美饌供旅客享用，更推出用餐滿額優惠活動，凡活動期間於酒店內指定餐廳用餐，消費滿 3,000 元，即可獲得抽獎券乙張，最大獎項可將最超值且優惠的航空選擇 AirAsia 台北-曼谷雙人來回機票及曼谷素萬那普艾美高爾夫度假酒店套房兩晚住宿含早餐大禮抱回家，包辦泰國旅遊機加酒輕鬆出遊！另外還有大溪威斯汀水療套房、豪華客房住宿券、天夢芳療雙人經典療程及各餐廳餐券等獎項，還可參與泰拳趣味挑戰活動，有機會獲得加碼好禮。

以上圖片：桃園大溪笠復威斯汀提供

3月瘋媽祖！大甲媽繞境、粉紅超跑日期確定 (攝影：洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報導】

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3月瘋媽祖，每年三、四月期間，台灣民間各大廟宇都會進行媽祖誕辰活動，對信奉媽祖的人絕對是一年一度的盛事，其中媽祖繞境盛事，總能吸引超過百萬信眾一起共襄盛舉，是台灣非常重要的宗教盛事，也是最具代表性的朝聖之旅。大致而言台灣最重要的「媽祖文化」體驗，以「大甲媽祖繞境」與「白沙屯媽祖傳統進香活動」最受信眾青睞。而相關進香繞境時間確定，「2025大甲媽祖繞境」將於國曆4月4日開始；「2025年白沙屯媽祖進香」於5月1日（農曆4/5）子時，從苗栗通霄白沙屯拱天宮出發！由於文化信仰的旅遊行程深受旅客青睞，雄獅旅遊表示，2025年預購訂單已超過九成！

大甲媽祖繞境，圖為鎮瀾宮(攝影：洪書瑱)

苗栗通霄白沙屯拱天宮(圖：可樂旅遊提供)

特別規劃遶境專屬行程，參與宗教盛事並輕鬆體驗沿途風光。圖/雄獅旅遊提供

大甲媽祖繞境活動，世界三大宗教盛事之一，每年吸引數十萬的信徒與遊客參與，根據傳統，於元宵節當天(2/12)，依照「筊筶典禮」，向媽祖請示今年乙巳年遶境進香的日期和時間確認為國曆4月4日（農曆3月7日）晚上11點媽祖鑾駕起駕，展開為期9天8夜的徒步活動，繞境路線經過彰化、雲林、嘉義再返回大甲，於4月13日回鑾。

白沙屯媽祖傳統進香活動，沒有固定的行進路線與停駐點，隊伍會依媽祖鑾轎的指引前進，是台灣最特殊的進香隊伍之一。圖/雄獅旅遊提供

「白沙屯媽祖傳統進香活動」，則為苗栗通霄白沙屯拱天宮媽祖為主，被稱為史上最有個性的媽祖，由於白沙屯媽祖的鑾轎均使用「粉紅色」轎頂，從苗栗縣通霄鎮「白沙屯拱天宮」徒步進香到雲林縣北港鎮「北港朝天宮」，全程約400公里，已有逾百年歷史的傳統，而且次次有如急行軍一般，被整個進香團行居無定所，路線飄忽，一切皆隨神意，沒有人為安排，充滿新奇，信徒皆深信且始終跟隨，顯示信仰之凝聚力，也形塑了白沙屯媽祖信仰獨具的特色，此活動已於2010年被指定為「國家重要無形文化活動資產」。而2025年白沙屯媽祖進香日期確認，這輛著名的「粉紅超跑」將在5月1日（農曆4/5）子時，從苗栗通霄白沙屯拱天宮出發，開始展開為期10天9夜的徒步活動，並於5月3日上抵達雲林北港朝天宮。

業者特別針對大甲媽祖繞境與白沙屯媽祖進香兩大宗教活動，推出「媽祖文化」專屬行程(圖：可樂旅遊提供)

為了信眾服務，「雄獅旅遊」與「可樂旅遊」等相關旅遊業者，均觀察到旅客因媽祖繞境交通不便、行程規劃困難、路線不熟悉以及體力考量等因素而有所卻步，因此業者特別針對大甲媽祖繞境與白沙屯媽祖進香兩大宗教活動，推出「媽祖文化」專屬行程，涵蓋路線，由受過專業文化培訓的領隊親自帶領、並以雙點上下車方式減輕體力負擔，讓旅客輕鬆參與媽祖文化盛會。

雄獅旅遊特別規劃遶境專屬行程，讓旅客除了參與宗教盛事外，也能輕鬆體驗沿途風光與地方文化，除了有專業領隊帶領，同時隨團贈送結緣品與獨家紀念證書。遊程方面，以分段遶境路線及天數設計相關行程，推薦「大甲媽祖西螺一日」規劃欣賞蜀葵花海美景，並跟隨媽祖徒步西螺路段，夜晚體驗廟會夜市感受節慶氛圍，每人999元起；「大甲媽祖新港二日」，規劃在新港路段徒步隨行媽祖遶境，夜晚以養生足浴放鬆身心，每人2,599元起。

白沙屯媽祖傳統進香活動，雄獅規劃旅客可依自身時間與路線安排參與一日遊或二日遊，每人 899 元起。此外，白沙屯媽祖進香活動今年預計在 37 小時內抵達北港朝天宮，雄獅首度推出市場獨家包裝高鐵來回搭配媽祖進香一日行程，讓旅客能快速往返，親身感受媽祖信仰的虔誠氛圍，每人 3,300 元起。

可樂旅遊目前媽祖文化相關行程，大甲媽宗教活動，預計明(20)日上架，一日文化體驗行程最低888元起。而白沙屯媽祖傳統進香活動行程，已上架，規劃了乙巳年徒步1日體驗，可由台北、南崁、高雄、楠梓、台南等地出發，費用＄888元起。

相關體驗行程訊息，可至各相關旅行社官網查詢！雄獅旅遊「媽祖繞境」(https://event.liontravel.com/zh-tw/festival/religious-activities/mazu-pilgrimage)；可樂旅遊媽祖巡禮網頁(https://www.colatour.com.tw/webDM/taiwan/theme/complex/festival.html)查詢！